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Verwandte Definitionen für "braise":

  1. cook in liquid1
    • braise beef1

Wiktionary Übersetzungen für braise:

braise
verb
  1. (overgankelijk), kookkunst|nld het eerst aanbraden en vervolgens net onder het kookpunt gaar laten worden van bepaalde voedingsmiddelen, met name vlees, vis en harde groente
  2. iets in enig vet aanbraden, vervolgens vocht toevoegen en afdekken om het zachtjes gaar te laten worden

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