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  1. braiser:


Französisch

Detailübersetzungen für braiser (Französisch) ins Deutsch

braiser:


Synonyms for "braiser":


Wiktionary Übersetzungen für braiser:

braiser
verb
  1. (cuisine) Faire cuire doucement une viande, un poisson ou certains légumes dans un récipient fermé avec du jus comme liquide. note À ne pas confondre avec brasiller.

Cross Translation:
FromToVia
braiser anschmoren; schmoren braise — To cook in a small amount of liquid
braiser brutzeln; schmoren smoren — iets in enig vet aanbraden, vervolgens vocht toevoegen en afdekken om het zachtjes gaar te laten worden
braiser schmoren braiseren — (overgankelijk), kookkunst|nld het eerst aanbraden en vervolgens net onder het kookpunt gaar laten worden van bepaalde voedingsmiddelen, met name vlees, vis en harde groente