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zymase:
- Wiktionary:
  zymase → Zymase, Enzym

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Wiktionary Übersetzungen für zymase:

zymase

noun

Biochemie: Gemisch aus Enzymen, das aus Hefe gewonnen wird und die alkoholische Gärung der Glukose verursacht
- Zymase → zymase
Biochemie: ein Protein, das als Katalysator fungiert, also chemische Reaktionen beschleunigt oder überhaupt erst ermöglicht
- Enzym → zymase; ferment; diastase; enzyme

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