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      enzyme

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Verwandte Definitionen für "zymase":

  1. a complex of enzymes that cause glycolysis; originally found in yeast but also present in higher organisms1

Wiktionary Übersetzungen für zymase:

zymase
noun
  1. Biochemie: Gemisch aus Enzymen, das aus Hefe gewonnen wird und die alkoholische Gärung der Glukose verursacht

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